人間国宝 井上萬二氏に制作を依頼した博多あき津゛オリジナル柄の磁器(天8本入り×2付)

井上萬二氏について

・初代奥川忠右衛門に師事しロクロを学ぶ。その後佐賀県窯業試験場にて磁器制作全般を研究し、白磁を極め1995年重要無形文化財指定(人間国宝)、97年に紫綬褒章受章。他、受賞多数。


商品詳細

・人間国宝 井上萬二氏に制作を依頼した博多あき津゛オリジナル柄の磁器。
井上萬二作「白磁緑薔薇彫文 蓋物(はくじみどりばらちょうもん ふたもの)」(径約20×高さ8cm)
・厳選した真子を、素材に徹底的にこだわった特製のタレに168時間漬け込み熟成させた、天然だし明太子「天」八本売り2セット


井上萬二氏との接点

とある百貨店の本店から周年祭の目玉商品を作ってくださいとのご依頼を頂いた時に、弊社の看板でもある最高級明太子『天』を九州の全て最高のものでお届けしたいという社長の強い思いもあり、かねて交流のあった井上萬ニ先生に「この天にあう器を作っていただけませんか?」とお願いをしたところ、「安田さんの明太子なら作りましょう!」と快くお受けいただきました。
そのお話を百貨店の担当者に返したところ、「人間国宝の大先生が明太子の器を受けていただけたんですか?」と半信半疑…驚かれましたが、早速、世界にひとつしかないあき津゛オリジナルデザインの器を作っていただきました。
しかも、蓋物というのは蓋と受けで器を二つ作るようなもの。焼き上がりの合わせも難しいとされ嫌がる作家さんも多い難しいものです。
明太子の器をと先生に依頼はさせていただきましたが、なかなかもったいなくて、明太子をいれることなくデザインとフォルムの美しさを眺めて楽しんでおります。
今回この、記念器を一名の方限定であき津゛の明太子『天』(8本入/600帖2)と一緒にお届けさせていただきます。
匠の技と匠の味のコラボレーション!
見て味わって、最高の食卓をお楽しみください。


人間国宝 井上萬二氏に制作を依頼した博多あき津゛オリジナル柄の磁器(天8本入り×2付)


末広がりの八本の「天」八本売りを2箱つけてのお届けとなります。


「天」に使用する特別な真子
「天」だけに使用する 特別に厳選された真子
明太子の味の決め手になる「だし」
厳選された調味料を合わせて生まれる特製の「だし」
明太子用に配合したブレンド醤油
久留米市の山口酒造 当店専用の純米酒「あき津」
喜多屋 酒みりん
北海道利尻島の利尻昆布
やまつ辻田 唐辛子
鹿児島県枕崎産の鰹節
じっくりと、ゆっくりと、時間をかけて仕上げる
製造工程
明太子にかける店主の思い


お届け方法につきましては、ご購入後要相談となります。


商品詳細(明太子)

内容量
600グラム(8本)×2
原材料名
すけとうだらの卵巣(米国産)、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、食塩、唐辛子
調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
(一部に大豆・小麦を含む)
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
賞味期限
14日 ※冷蔵発送品
備考
お届後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

※添加物につきましては、原材料にわずかに含まれる為、その分を記載しておりますが、当店で使用する調味料ならびに製造工程において一切使用しておりません。


送料につきましてはシステム上計算されますが、ご購入後改めてご連絡差し上げます

  • 人間国宝 井上萬二氏に制作を依頼した博多あき津゛オリジナル柄の磁器(天8本入り×2付)
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人間国宝 井上萬二氏に制作を依頼した博多あき津゛オリジナル柄の磁器(天8本入り×2付)

ten-manji

756,000円(税込)

定価 756,000円(税込)

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